| Tekst van de module :
Verblijf - Eten en drinken
|
| Naast het huis is een ecologische moestuin waar we groentes verbouwen voor de keuken van “El Paraje“. Naast de gebruikelijke producten als knoflook, ui, tuinbonen, paprika, sla, tomaten en dergelijke hebben we ook aubergine, courgette, aarbeien, frambozen en verse kruiden. Op het landgoed staan verder een groot aantal fruitbomen, waaronder kastanje, amandel, vijg, perzik, kers, appel, peer en granaatappel.
Op “El Paraje“ serveren wij een uitgebreid en gezond ontbijt. Koffie, thee,geroosterd brood en vers geperst sinaasappelsap brengen wij naar de tafel. Alle andere ingrediėnten bieden wij aan in de vorm van buffet. Fruit, muesli, cornflakes, yogurt, melk, crackers, magdalenas en broodbeleg maken hier onderdeel van uit.Gasten kunnen zelf kiezen of ze buiten of binnen willen ontbijten. Het weer laat het in ieder geval vaak toe om op het terras te ontbijten, ook in de wintermaanden. Er wordt iedere dag een ander drie gangen menu samengesteld met zoveel mogelijk verse lokale producten. Wij stellen het op prijs als gasten van te voren aangeven of ze op de dag van aankomst hier “s avonds willen eten. Op tijdig verzoek maken wij vegetarische maaltijden of dieetmenu's. Op maandagavond wordt er vegetarisch gekookt en op donderdagavond is de keuken gesloten. Mensen die niet op “El Paraje“ overnachten, kunnen ook voor de avondmaaltijd reserveren. “Terraza, tapas en tartas“Ons terras is ook open voor mensen die niet op “El Paraje“ overnachten. We hebben een kleine kaart met een selectie tapas, huisgemaakte taarten en ijs. Daarnaast zijn er specialiteiten van de dag, die te vinden zijn op ons schoolbord. Terras restaurant
|
|
Casa
Rural El Paraje: wandelvakanties in Berchules - de Alpujarras - Sierra Nevada -
Granada, Andalusie - Spanje |